电烤饼机

电烤饼机

  电烤饼机HTWM-80型自动恒温电饼铛 烤饼机 烙饼机产品图片商用电饼铛YXD-80型自动恒温电饼铛 烤饼机 烙饼机 概述产品型号：双温单控额定电压:220V额定功率:4.5kw/h温控范围:50-300℃生产能力:30kg/h外形尺寸:640 × 750 × 700mm锅内直径：52cm净 重:37.5kg供货周期:库存5天，订货15天，*小起批量1台 本电饼机采用了全新的生产工艺外形，加热电器等方面进行了改进。结构上全面采用模具化生产，外壳采用不锈钢材料，使用灵活，可直接放在操作台或立脚在地上，外形美观大方，清洁卫生。加热部份采用大面积全封闭形式，热效率高，清洁卫生，低耗电，节约能源。可根据需要设定加热温度达到设定温度时自动停止加热。低于设定温度时自动加热，使工作面保持一个恒定的工作温度。

电饼铛产品特点及使用说明1、对铛体表面进行了不粘涂料处理,具有上、下铛面烙制食品的功能；2、不粘锅容易脱模，产品废品率大大降低，脱模不用食油，减少成本；3、食品没有黑底和油腻，色泽和口感有明显提高；4、减少了周围油烟，不仅减少对自己的影响，也改善环境。5、一机多用，能烙制香酱饼、千层饼、还能烙制各类煎饼、锅贴、水煎包等，是小本创业的好帮手。 本产品又叫烧饼机不但能烙制大饼、烧饼、还能 烙制煎饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品自动恒温电饼档在以往电饼铛生产的基础上，对铛提表面进行不粘涂料处理，具有快速节能、清洁卫生、安全可靠、保持传统，一次成功等特点。食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进。减少工厂油烟，改善工作环境，提高产品质量。 *告：该机不得用水直接冲洗 1、凡没有带插头的电源引出线，应连接到由用户在固定位置上安装的至少3mm触点开距的全极断开装置上。该断开装置额定电流应大于或等于35A。因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为2.24mm，铜芯线连接。 2、箱内装有四条喷塑式电镀腿，在使用前请安装好。 3、箱体后面有一只M8接地罗丝，请接好牢靠的地线后再使用电饼铛，使用完毕请切断 电饼铛的总电源。 4、电饼铛不宜长时间空烧，电饼铛连续工作时间不得超过24小时。 5、电饼铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电饼铛。 6、不要在易燃、易爆的物品周围及潮湿的场所使用电饼铛。严禁在露天或淋雨的状态下使用。 7、如果电源线损坏，为避免免除请与我公司维修部联系更换（注：自行更换必须请电工操作） 请在本机使用前按说明书要求接通电源（220V、380V），并请打开电源开关，温度控制旋钮设至所需温度，当温度达到后，即能自动停止加温，温度不够，自动开启，这样有利于节约电能。 将事先手工制好的饼胚摆入电饼铛内，即能快速烙制食品，烤制的食品色泽金黄，酥松可口。

电烤饼机常见故障排除常见故障故障原因排除方法整机没电熔断器熔断、电源缺相检查电源更换熔断器升温慢热效率低温度不均电源电压太低某组电热管损坏某个控温器损坏调整电压、更换部件机体带电地线、相线错接电源线短路电器元件浸水调整接线排除短路将电器元件自然风干或加热烘干电饼铛制作各种烧饼：1、油盐饼 原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。 工艺流程： （1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。 （2）把醒好的面团销按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐*后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈**状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。 （3）烘烤：调好烤温240ºC-260ºC。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。 2、酥饼制作 原料：制皮面料7斤，油酥面3斤（4*6.5*5水面、油面制作）包馅，取白糖适量加入，工艺流程同上。 3、烧饼制作 原料：面料4斤，发面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。 4、千层饼制作 原料：面粉0.5斤，发面粉1斤，猪油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。